A gigante das bebidas Coca-Cola concordou em usar açúcar de cana de verdade em sua produção nos Estados Unidos, anunciou o presidente Donald Trump na quarta-feira (16) em suas redes sociais.
Atualmente, a empresa utiliza xarope de milho com alto teor de frutose (HFCS) em suas bebidas fabricadas no país — um adoçante que há muito tempo recebe críticas do Secretário de Saúde, Robert F. Kennedy Jr. e de seu movimento Faça a América Saudável Novamente.
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Declarações de Trump sobre a mudança
“Tenho conversado com a Coca-Cola sobre usar AÇÚCAR DE CANA VERDADEIRO na Coca nos Estados Unidos, e eles concordaram em fazer isso”, escreveu Trump em sua plataforma Truth Social. “Gostaria de agradecer a todos os responsáveis na Coca-Cola. Isso será uma ótima iniciativa deles — vocês vão ver. É simplesmente melhor!”
O presidente dos EUA não explicou o que motivou sua pressão pela mudança, que não afetaria sua famosa bebida favorita, a Diet Coke. Desde seu retorno à Casa Branca, Trump reinstalou um botão especial no Salão Oval que serve uma dose da bebida gaseificada sem açúcar.
Reação da Coca-Cola e sua posição oficial
A Coca-Cola não confirmou imediatamente a mudança no ingrediente. “Agradecemos o entusiasmo do Presidente Trump pela nossa icônica marca Coca‑Cola. Mais detalhes sobre novas ofertas inovadoras dentro da nossa linha de produtos Coca‑Cola serão compartilhados em breve”, disse a empresa em um breve comunicado.
Contexto sobre teor de frutose e açúcar de cana
O HFCS se popularizou nos anos 1970, com seu uso disparando graças aos subsídios do governo para os produtores de milho e às altas tarifas de importação sobre o açúcar de cana.
Qualquer mudança em relação ao milho provavelmente enfrentará resistência na Corn Belt, uma região do Meio-Oeste que tem sido um reduto de apoio a Trump.
Tanto o HFCS quanto a sacarose (açúcar de cana) são compostos de frutose e glicose. No entanto, eles diferem estruturalmente: o HFCS contém frutose e glicose livres (não ligadas) em proporções variadas — 55/45 em refrigerantes — enquanto a sacarose consiste nos dois açúcares quimicamente ligados entre si.
Essas diferenças estruturais, no entanto, não parecem afetar significativamente os resultados de saúde.
Uma revisão de estudos clínicos de 2022 não encontrou diferenças significativas entre HFCS e sacarose em termos de ganho de peso ou saúde do coração.
A única distinção notável foi um aumento em um marcador de inflamação em pessoas que consumiam HFCS. No geral, ambos os adoçantes parecem ter impacto semelhante quando consumidos em níveis calóricos iguais.
Apreciação pelo sabor e preocupações com adoçantes alternativos
Apesar disso, a Coca mexicana — que é feita com açúcar de cana — muitas vezes é vendida com um preço mais alto nas lojas dos EUA e é valorizada por seu sabor mais “natural”.
A Diet Coke, favorita de Trump, é adoçada com aspartame — um composto classificado como “possível carcinógeno” pela Agência Internacional de Pesquisa sobre o Câncer (IARC).
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