Cooperativas destacam papel estratégico da sustentabilidade no mercado global de café

As cooperativas ganharam destaque nos debates do Seminário Internacional do Café, realizado em Santos, no litoral de São Paulo. O evento, organizado pela Associação Comercial de Santos em parceria com entidades do setor cafeeiro, discutiu os desafios da sustentabilidade e as exigências internacionais para exportação do produto brasileiro.

Em entrevista ao Times Brasil — Licenciado Exclusivo CNBC, Eliane Cardoso, diretora-executiva da Coocacer, afirmou que as cooperativas têm papel central na adaptação dos produtores às novas exigências ambientais, sociais e de governança, especialmente as impostas pela União Europeia.

Segundo ela, o trabalho de orientação junto aos produtores já acontece há mais de uma década. “Nós já temos um trabalho principalmente no ambiental e no social com o produtor para entregar um café de forma sustentável ao mercado”, afirmou.

Eliane destacou que o Brasil está entre os países mais preparados para atender às novas regras internacionais. Ainda assim, reconheceu que parte dos produtores ainda não consegue cumprir todos os critérios exigidos.

Nesses casos, explicou, a produção precisa ser direcionada para outros mercados, tanto no Brasil quanto no exterior. “Nem todos os produtores estão preparados e aí precisamos direcionar esse café para outro mercado”, disse.

A executiva também ressaltou que práticas sustentáveis têm gerado valorização financeira ao produtor. Segundo ela, certificações internacionais já garantem prêmios entre R$ 10 e R$ 50 por saca de café.

Apesar disso, Eliane afirmou que o custo da adaptação ainda recai principalmente sobre os produtores. Ela destacou o apoio crescente de cooperativas, multinacionais e empresas do setor de insumos agrícolas.

“Grandes empresas já enxergam a importância de manter uma produção sustentável, não apenas para hoje, mas para garantir consistência produtiva nos próximos anos”, afirmou.

O Seminário Internacional do Café chega ao terceiro dia reunindo representantes da cadeia cafeeira, exportadores, cooperativas e investidores para discutir tendências, sustentabilidade e perspectivas do mercado global.

Guilherme Naldis

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