Executivo afirma que dependência da China é maior no mercado de carne tratada como commodity.
Saalfeld vê espaço crescente no exterior para cortes de maior valor agregado e destaca potencial da carne gaúcha.
Sócio-diretor do Frigorífico Coqueiro diz que sobretaxa chinesa não provocou a queda esperada no preço do boi.
O Brasil tem espaço para ampliar as exportações de carnes de maior valor agregado para mercados além da China, afirmou Luiz Roberto Saalfeld, sócio-diretor do Frigorífico Coqueiro, durante o Global Agribusiness Festival, em São Paulo.
Em entrevista ao Times Brasil — Licenciado Exclusivo CNBC, Saalfeld disse que a dependência do mercado chinês é maior no segmento de carne tratada como commodity, enquanto produtos diferenciados encontram uma base mais ampla de compradores no exterior.
“A dependência da China é mais para o mercado commodity. Mas nós temos tantos outros [mercados]. É um universo, um mundo aberto de clientes, mundo afora, querendo carne de qualidade”, afirmou.
Carne de maior valor agregado abre novas oportunidades
Saalfeld destacou o potencial de cortes premium como uma oportunidade para ampliar a presença brasileira no mercado internacional.
Segundo o executivo, a diferenciação do produto permite acessar consumidores que buscam qualidade e não apenas grandes volumes.
“A carne diferenciada, a carne gourmet, que o Brasil já está se posicionando muito bem ao redor do mundo, essa carne não tem para ninguém”, afirmou.
O executivo disse que o Frigorífico Coqueiro pretende trabalhar especialmente a valorização da carne produzida no Rio Grande do Sul, em parceria com a Associação Brasileira de Angus.
Sobretaxa chinesa não derrubou preço do boi, diz executivo
Saalfeld também comentou os efeitos das restrições impostas pela China à carne brasileira.
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Segundo ele, a expectativa de queda nos preços após a adoção de uma sobretaxa não se confirmou.
“Agora a China vai sobretaxar e o preço do boi vai derreter, vai cair. Pelo contrário, subiu, não para de subir, porque o mundo cada vez mais está carente desta proteína”, afirmou.
Para o executivo, a demanda internacional continua oferecendo suporte ao setor brasileiro.
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