Verão mais quente que média histórica aumenta consumo de bebidas geladas e pressiona logística no varejo

O verão de 2026 está projetado para apresentar temperaturas acima da média histórica em grande parte do Brasil. Segundo nota técnica conjunta do Instituto Nacional de Meteorologia (Inmet), do Instituto Nacional de Pesquisas Espaciais (Inpe) e de outras unidades de pesquisa, o trimestre de janeiro a março deve registrar elevação térmica acima da média, com desvios que podem ultrapassar 0,5 °C a 1 °C acima do padrão nas regiões Centro-Oeste, Nordeste e partes do Sul e Norte do país.

Esse padrão indica um período de calor persistente, com dias mais longos e calor intenso intercalado com episódios de chuva típica da estação, além de chuva acima da média em algumas áreas.

O aquecimento esperado tende a ampliar as ocasiões de consumo ao ar livre e de bebidas geladas, ao mesmo tempo pressiona a cadeia de abastecimento em um período tradicionalmente concentrado em poucos meses do ano. Diante desse fato, a antecipação de produção, o ajuste de estoques e a coordenação com o varejo serão decisivos para evitar rupturas nas gôndolas e gargalos na distribuição.

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Demanda elevada exige coordenação logística

Historicamente, os meses mais quentes concentram maior giro nas categorias de cerveja e bebidas voltadas ao consumo imediato. Com as projeções de calor persistente, as empresas estão reforçando decisões sobre sortimento, capacidade de armazenagem e rotas de distribuição.

A disputa por espaço nos centros de distribuição e nos estoques do varejo também se intensifica no verão, quando categorias sazonais competem por visibilidade. A eficiência logística passa a determinar o desempenho nas praças de maior fluxo, especialmente cidades litorâneas e destinos turísticos.

“Esse trabalho é desenvolvido com antecedência e em parceria com o varejo, a partir da troca contínua de informações sobre comportamento do consumidor e períodos de maior demanda, além do ajuste de processos internos com base nos aprendizados acumulados ao longo dos anos”, afirmou Natália Urnikes, gerente nacional de Trade Marketing Off-Premise do Grupo Heineken.

Segundo a executiva, o planejamento do verão exige leitura detalhada de dados e alinhamento operacional. “O desafio é garantir disponibilidade, visibilidade e previsibilidade em um período de alta demanda”, diz.

Execução no ponto de venda

Além da logística, a execução no ponto de venda influencia o desempenho durante o verão. A exposição adequada e o abastecimento contínuo tornam-se determinantes diante do aumento de fluxo nas lojas.

Formatos como latas e embalagens individuais tendem a ganhar participação no período, acompanhando a demanda por conveniência e consumo imediato. O portfólio também se ajusta para atender diferentes momentos do dia, com presença de versões sem álcool e alternativas voltadas à hidratação e energia.

Em fevereiro, a marca Sol realiza ação promocional em redes como Assaí, Atacadão e Sam’s Club, conectando a marca a atividades típicas da estação.

Verão mais quente amplia desafio operacional

Com temperaturas acima da média, o verão amplia a pressão sobre cadeias de distribuição, principalmente em estados como São Paulo, Bahia, Ceará, Santa Catarina, Pernambuco, Goiás e Distrito Federal.

Para o setor de bebidas, o período combina aumento de receita e necessidade de execução rigorosa. A previsibilidade de estoque, a reposição ágil e o monitoramento de vendas em tempo real tendem a definir o desempenho da estação.

Allan Ravagnani

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