Anvisa proíbe produtos à base de alulose, um tipo de adoçante; entenda

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) proibiu a comercialização, a distribuição, a importação, a propaganda e o uso de produtos à base de alulose, uma espécie de adoçante, da empresa Sainte Marie Importação e Exportação. A medida foi publicada no Diário Oficial da União da última segunda-feira (22).

A proibição ocorreu porque a alulose não consta da lista de substâncias autorizadas pela Anvisa para o uso como adoçante ou ingrediente alimentar no Brasil.

De acordo com a agência, todos os alimentos ou ingredientes novos, ou seja, sem histórico de consumo no Brasil, devem ser submetidos à aprovação da Anvisa.

Na análise técnica, a Anvisa avalia se o processo de fabricação do novo ingrediente ou alimento não induz ou concentra substâncias que façam mal à saúde ou não extrapolam os níveis considerados seguros para a população.

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A alulose é um tipo de açúcar considerado “raro” que está ganhando muito destaque na indústria alimentícia como um substituto do açúcar comum (sacarose).

Embora já seja amplamente utilizada e liberada nos Estados Unidos (pela FDA) e em países como o México e a Coreia do Sul, no Brasil a alulose ainda passa por processos de análise e regulamentação pela Anvisa para ser vendida em larga escala ou utilizada como ingrediente padrão em produtos processados. Por ser uma substância “nova” no mercado brasileiro, sua disponibilidade ainda é limitada comparada a outros adoçantes (como eritritol ou xilitol).

Cauê Rigamonti

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