Brasil tem 12 cafeterias entre as 100 melhores da América do Sul em 2026

O Brasil colocou 12 cafeterias entre as 100 melhores da América do Sul em 2026, segundo o ranking Top 100 de Melhores Cafeterias da América do Sul 2026, apresentado durante a The Global Coffee Fair, em Quito, no Equador.

A seleção reuniu mais de 4.200 cafeterias de toda a América do Sul e contou com a avaliação de mais de 300 juízes profissionais, além de superar 280 mil votos do público.

O levantamento considera estabelecimentos que trabalham com café de especialidade e novas formas de preparar, apresentar e consumir a bebida.

A Lucca Cafés Especiais, de Curitiba (PR), foi a brasileira mais bem colocada, na 4ª posição geral. O país também aparece com estabelecimentos de Maceió, Salvador, Belo Horizonte, Goiânia, Porto Alegre, Juiz de Fora, Rio de Janeiro, Sorocaba e São Paulo.

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As 12 brasileiras são:

4º — Lucca Cafés Especiais — Curitiba (PR)
13º — RDV Roasters — Maceió (AL)
14º — Do Coado ao Espresso — Salvador (BA)
17º — Elisa Café e Torrefação — Belo Horizonte (MG)
22º — King Experience – Cafeteria e Escola de Café — Goiânia (GO)
33º — William & Sons Coffee Co. — Porto Alegre (RS)
36º — Abuela Café & Torrefação — Porto Alegre (RS)
49º — Giotti Cafés Microtorrefação — Juiz de Fora (MG)
57º — Royalty Café — Curitiba (PR)
62º — Coffee Five — Rio de Janeiro (RJ)
76º — Cafeteria 15 Coffee Company — Sorocaba (SP)
89º — Cupping Café — São Paulo (SP)

O ranking sul-americano foi liderado pela Eco Mapu Coffee, de Villarrica, no Chile. A FANKØR, de Quito, ficou em segundo lugar, enquanto a Differente Coffee, de La Estrella, na Colômbia, ocupou a terceira posição.

Para Fernando Munhoz, líder de Foodservice da Kerry para a América Latina, o resultado acompanha uma transformação no mercado de cafés de especialidade da região.

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“A América do Sul não é apenas uma das grandes regiões produtoras de café do mundo, mas está vivendo uma transformação profunda na forma de torrar, preparar e de aproximar o café do consumidor. Esta lista coloca o foco nessa evolução e reconhece projetos que estão construindo novas experiências ao redor do café, conectando origem, qualidade e criatividade”, afirmou.

Cafeterias terão etapa de drinks autorais

A divulgação do ranking dará início a uma segunda etapa da iniciativa, voltada à criação de bebidas autorais. As cafeterias selecionadas e outros estabelecimentos interessados poderão desenvolver uma receita utilizando pelo menos um produto da DaVinci Gourmet.

As receitas deverão ser registradas até 11 de outubro. Entre 12 e 26 de outubro, as bebidas poderão ser incluídas nos cardápios das cafeterias participantes e divulgadas nas redes sociais oficiais.

Depois, os consumidores poderão experimentar as criações e votar por meio de um QR Code disponibilizado pela iniciativa. A votação ficará aberta de 12 de outubro a 26 de novembro, com direito a um voto por pessoa.

As três bebidas que receberem mais votos serão reconhecidas em 11 de dezembro. Os vencedores receberão um kit premium DaVinci Gourmet, divulgação nos canais da marca e produção profissional de conteúdo para as respectivas cafeterias.

As receitas também farão parte do Signature Drinks Book, publicação da DaVinci Gourmet voltada à divulgação das criações de cafeterias sul-americanas e à inspiração de profissionais de café e foodservice.

“O que buscamos é ajudar baristas e operadores a transformar essas expectativas em bebidas relevantes, fáceis de incorporar ao cardápio e capazes de gerar diferenciação e valor para o negócio. Como parte da Kerry, combinamos conhecimento em sabor, comportamento do consumidor e foodservice para apoiar uma inovação conectada às oportunidades reais do mercado”, afirmou Munhoz.

A iniciativa faz parte do projeto internacional The World’s 100 Best Coffee Shops, promovido pela NEODRINKS. A etapa continental antecede a apresentação mundial do The World’s 100 Best Coffee Shops 2027, prevista para ocorrer durante o CoffeeFest Madrid, entre 6 e 8 de março de 2027.

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