São Paulo lidera a produção de alimentos que abastecem o mercado fitness; confira os destaques

Uma dieta saudável é um dos principais elementos de uma vida ‘fitness’. Nesse sentido, São Paulo lidera a produção dos alimentos mais procurados por quem pratica atividade física.

Segundo levantamento do Instituto de Economia Agrícola (IEA-APTA), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento (SAA), São Paulo é um dos principais na produção de leite e outras fontes de proteína, além da carne de frango e ovos.

Já entre os alimentos energéticos, SP cultiva em grande escala itens como arroz, mandioca e batata-doce.

Nesse sentido, o levantamento destaca que entre janeiro e julho de 2025 2025, foram produzidos:

• carne de frango – 1,9 milhão de toneladas;
• ovos – 16,7 bilhões de unidades;
• amendoim – 628 mil toneladas;
• batata-doce – 140 mil toneladas;
• banana – 970 mil toneladas;
• alface – 220 mil toneladas.

O aumento da procura por alimentos com maior oferta de proteínas tem demandado ainda mais produtos de qualidade. 

Segundo a Agência SP, o Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital-APTA) configura entre 1 dos 7 institutos de pesquisa da secretaria responsável por aplicar a proteína do soro do leite em formulações. Dessa forma, garantem que o ‘whey protein’ chegue com a aparência, textura e sabor adequado. 

Leia também: “O fim de um ciclo”: fundadores da Growth Supplements comentam saída

Novidades na alimentação fitness

Café

Além disso, o café também é um dos destaques, com São Paulo entre os principais produtores do país. De acordo com a estimativa preliminar, foram 271,4 mil toneladas produzidas entre janeiro e julho de 2025. 

Nesse sentido, a cafeína é componente importante para praticantes de atividade física, devido aos seus efeitos estimulantes. “Sua ação se dá a partir do bloqueio de neurotransmissores responsáveis pela sensação de sono. Recentemente, a cafeína passou a ser sistematicamente empregada também na melhora do desempenho físico humano em atividades aeróbicas”, contou Celso Vegro, pesquisador do IEA. 

Leia também: Cimed sacode o mercado fitness e estreia nos suplementos com a marca Urso

Amendoim

Ademais, há também o amendoim cuja qualidade, no Brasil, é assegurada há 25 anos pelo selo “Pró-Amendoim”, criado pela Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados (Abicab).

Típico nos Estados Unidos, sua versão em pasta está sendo mais demandada nos supermercados por clientes que buscam uma alimentação saudável e prática diária de exercícios físicos.

Leia também: Quem é Diego Freitas? Conheça o novo CEO da Growth

Junto a isso, eventos de incentivo, como a 3ª Semana Brasileira do Amendoim, ajudaram a levar o produto a academias em Brasília e São Paulo. Nele, os alunos das academias conhecem mais sobre o perfil nutricional do amendoim.

“O amendoim tem aumentado a participação no contexto fitness, pois é reconhecido como um aliado de alto valor nutricional, rico em proteínas, gorduras boas e energia, ideal para quem busca ganho de massa muscular e melhor desempenho nos treinos. O setor entrega esse amendoim de alta qualidade ao consumidor”, afirmou José Rossato, presidente da Câmara Setorial do Amendoim, para a Agência SP.

Letícia Maia

Siga o Times Brasil - Licenciado Exclusivo CNBC no