O preço dos ovos no atacado registra forte alta, impulsionado pela demanda interna, crise da influenza aviária nos Estados Unidos e pelo aumento das exportações. Segundo Fernando Iglesias, coordenador de pecuária da consultoria Safras & Mercado, essa tendência não deve melhorar a curto prazo.
“Os EUA foram um dos principais compradores de ovos do Brasil neste início de ano. Em janeiro, foram um dos principais destinos da exportação brasileira. Como a crise da influenza aviária nos EUA está difícil de ser solucionada, esse impacto não será revertido rapidamente”, disse Iglesias, em entrevista ao Times Brasil – Licenciado Exclusivo CNBC nesta terça-feira (18).
O especialista ainda explicou que a escassez de ovos no mercado norte-americano leva os EUA a comprar mais do Brasil, reduzindo a oferta no mercado interno e pressionando os preços.
“Os Estados Unidos devem seguir demandando ovos do Brasil ao longo deste ano, o que mantém um ritmo forte de exportações e reduz a quantidade disponível para o consumidor brasileiro”, disse.
Apesar da possibilidade de crescimento da produção, Iglesias explicou que esse processo não ocorre de forma imediata. “Estamos falando do setor de proteínas de origem animal, e a expansão da produção não acontece rapidamente. Há um ciclo que precisa ser respeitado para adequar a produção à demanda”, disse.
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