O empresário e chef Olivier Anquier está se preparando para expandir seus negócios internacionalmente. Em entrevista ao Times Brasil – Licenciado Exclusivo CNBC nesta sexta-feira (14), o chef e empresário compartilhou detalhes sobre seus planos de expansão para a Arábia Saudita, além da abertura de novos restaurantes e padarias no Brasil.
A principal novidade é a chegada do restaurante L’Entrecôte d’Olivier ao mercado saudita, prevista para 2026. “Em uma pesquisa realizada sobre a expansão do turismo na Arábia, o meu prato de bife com batata frita, com a maestria do molho francês, foi eleito o melhor do mundo”, disse. “E essa escolha vai nos levar para o Golfo Pérsico”, complementou o chef, destacando a surpresa de ver seu prato ser reconhecido internacionalmente.
Segundo o empresário, a expansão para a Arábia Saudita não é apenas um marco para sua carreira, mas também para a gastronomia brasileira, “levando sabores do Brasil para o Oriente Médio.”
Além disso, Olivier disse seguir com a expansão de sua rede de padarias Mundo Pão do Olivier, com novas unidades em São Paulo e projetos em Curitiba. “Em 2023, abri dois quiosques em shoppings de São Paulo e agora, em abril, inauguro a Loja Conceito, no centro de São Paulo”, disse.
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