A Ambev, maior cervejaria do Brasil e dona de marcas como Skol e Brahma, além de outras bebidas alcoólicas e não alcoólicas, pode ser um exemplo dos desafios das empresas para cortar a emissão de gases que causam o aquecimento global.
A companhia reduziu em 50% as emissões dos escopos 1 e 2 (das próprias operações e da energia consumida, respectivamente), por meio do uso de fontes renováveis. Contudo, ainda faltam as de escopo 3, que englobam toda a cadeia produtiva do campo até o descarte das latas e garrafas e responde por 89% das emissões. A meta é chegar a zero em 2040.
Em entrevista ao Estadão, o diretor de sustentabilidade da Ambev, Luiz Gustavo Talarico, explica mais sobre esse programa e sobre como a empresa atua em outras questões ambientais, como o uso de água e a agricultura. Confira os principais trechos.
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A Ambev conseguiu reduzir as emissões de escopo 1 e 2 em 50%. Qual é o caminho previsto para cortar o restante das emissões desses dois escopos?
Já conseguimos reduzir esses 63% das emissões diretas da companhia. É um trabalho que vem desde 2002, quando começamos a trabalhar com recuperação de biogás na nossa operação.
Temos um corpo técnico dentro do nosso time industrial que olha as melhores práticas, então temos também trabalhado com outras fontes energéticas.
O caminho mesmo é a eficiência, então, primeiro reduzir a quantidade do uso de energia para depois a gente achar formas alternativas.
Quais são as iniciativas?
Para trabalhar com os nossos fornecedores, a gente tem uma plataforma chamada Eclipse. O Eclipse é uma plataforma de colaboração e compartilhamento de informações com os nossos fornecedores e os nossos parceiros comerciais.
Hoje, temos monitoramento de toda a cadeia, mas com esses fornecedores a gente trabalha para primeiro engajá-los a entender onde eles estão na jornada climática — por exemplo, quem já tem um departamento específico para a mudança climática, quem já tem metas e ambições, quem já tem um inventário de gases de efeito estufa auditado.
Por que a meta de zerar as emissões até 2040?
A meta é muito baseada no que temos estudado, olhando a ciência e o ecossistema como um todo. Entendemos a nossa velocidade de descarbonização própria, sabemos que 89% das nossas emissões não são diretamente da nossa cadeia.
A meta de ficar para 2040 vem muito da dificuldade de ter uma cadeia em que algumas coisas ainda dependem muito de combustíveis fósseis.
Tem caminhos para chegar a reduções gradativas. Tinha uma intensidade de emissão de carbono para cada litro de bebida produzida, temos que produzir essa mesma quantidade de produtos com 25% a menos de emissões. Estamos no caminho para isso.
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