Governo sanciona lei que proíbe venda de foies gras, o patê de fígado de ganso,

O Governo do Brasil sancionou a lei 15.476, que proibe a comercialização e produção de produtos alimentícios obtido por meio de método de alimentação forçada de animais. O texto foi publicado no Diário Oficial da União (DOU) desta quinta-feira (23).

Segundo o comunicado a medida inclui, mas não se limita, à produção e à comercialização de foie gras – o fígado gordo de pato ou ganso – in natura ou enlatado.

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“Para efeitos desta Lei, alimentação forçada refere-se a qualquer método, mecânico ou manual, que consista em forçar a ingestão de alimento ou de suplementos alimentares além do limite de satisfação natural do animal, utilizando-se de qualquer tipo de petrechos para despejar o alimento diretamente na garganta, no esôfago, no papo ou no estômago do animal”, afirma o texto.

O que é foies gras

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O foie gras é produzido a partir do fígado de patos ou gansos submetidos a um processo de alimentação intensiva conhecido como gavage.

A técnica consiste em introduzir um tubo pela garganta da ave para fornecer grandes quantidades de ração, geralmente à base de milho, duas a três vezes por dia durante as últimas semanas antes do abate.

O objetivo é provocar o aumento do fígado, que pode atingir até dez vezes o tamanho considerado normal.

Sofia Bianco

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