Café brasileiro vira artigo de luxo com lote de 100g vendido por R$ 10 mil

A venda de 100 gramas de café por R$ 10 mil em leilão nacional reforça a entrada do café brasileiro no mercado de artigos de luxo. É o que afirmou Luiz Paulo Dias Pereira Filho, produtor da Fazenda Rarus, em entrevista ao Times Brasil — Licenciado Exclusivo CNBC.

O produtor disse que o mercado de cafés especiais se aproxima cada vez mais do universo dos vinhos, com foco em exclusividade, raridade e experiência.

“O mercado desse café está muito ligado ao mercado do vinho, onde as pessoas querem cada vez mais tomar um café de altíssima qualidade, mas ter uma experiência de um produto que eles sabem que é único e difícil de ser produzido”, afirmou.

Segundo Pereira Filho, a diferença entre o café tradicional e os superlotes está na combinação entre qualidade sensorial e raridade técnica. Ele afirmou que cafés com pontuação elevada não são encontrados com facilidade no mercado comum.

“Um café de 92 pontos não é algo que se encontra todos os dias e dificilmente está disponível no mercado tradicional”, disse.

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O produtor afirmou que, diferentemente do vinho, o café tem tempo de guarda mais curto para preservar suas propriedades sensoriais. Segundo ele, há técnicas de congelamento que ajudam na conservação, mas o ideal é consumir e compartilhar a bebida.

O resultado financeiro do último leilão surpreendeu os organizadores. De acordo com Pereira Filho, a venda de pequenas quantidades por valores elevados revelou um novo perfil de comprador interessado em cafés raros.

“Foi o segundo leilão que fizemos e o número foi muito expressivo; vender 100 g por R$ 10.000 foi uma surpresa. Estamos recebendo mensagens não só de pessoas físicas, mas de restaurantes e empresas que admiram a bebida”, afirmou.

Pereira Filho disse que cafés de alto luxo já existem em outros países, mas que o Brasil ainda explorava pouco esse mercado. Para ele, a iniciativa ajuda a posicionar o país entre os produtores dos melhores cafés do mundo.

“Esses cafés de alto luxo já existem em outros países e o Brasil não tinha trabalhado essa ferramenta. Com essa iniciativa, conseguimos colocar o país na condição de mostrar os melhores cafés do mundo e nossa meta é entrar no Guinness Book”, disse.

Maria Figueiredo

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