Inflação e metanol derrubam vendas em bares e restaurantes, aponta Índice Abrasel-Stone

As vendas em bares e restaurantes caíram 4,9% em setembro, segundo o Índice Abrasel-Stone, levantamento mensal realizado pela Stone em parceria com a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel). No comparativo com o mesmo mês de 2024, o setor registrou retração de 3,9%, interrompendo uma sequência de três meses de estabilidade.

O presidente da Abrasel, Paulo Solmucci, atribui o resultado negativo a uma combinação de fatores econômicos e de confiança do consumidor. “Setembro já começou com um ritmo abaixo do esperado em comparação a agosto, mês em que se comemora o Dia dos Pais, data importante para o faturamento do setor. Mas outros fatores também influenciaram, como o alto índice de inflação, que restringiu a renda da população, e o impacto dos casos de intoxicação por metanol, que espalharam pânico entre os consumidores e reduziram a movimentação em alguns estabelecimentos”, afirmou.

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Para o economista e pesquisador da Stone, Guilherme Freitas, o desempenho reflete um cenário mais desafiador para o setor de alimentação fora do lar. “Apesar de o mercado de trabalho seguir em bom nível, com baixa taxa de desemprego, o ritmo de geração de vagas formais perdeu força e o endividamento das famílias segue elevado. Esse quadro limita a renda disponível para consumo e afeta especialmente itens não essenciais, como refeições e bebidas fora de casa”, explicou.

Segundo Freitas, a inflação específica do setor continua pressionada e a crise do metanol “adicionou um fator pontual de incerteza” que também pode ter contribuído para a queda.

Desempenho regional

Entre os 24 estados analisados, apenas Maranhão (2,6%) e Mato Grosso do Sul (1%) registraram crescimento nas vendas em setembro, na comparação anual. As maiores quedas ocorreram em Roraima (11,5%), Pará (9,9%), Rio de Janeiro e Santa Catarina (7,6%) e Paraíba e Sergipe (7%). Em São Paulo, principal mercado do país, a retração foi de 2,7%.

O Índice Abrasel-Stone acompanha mensalmente o desempenho do setor de alimentação fora do lar, com base em transações financeiras registradas pela Stone em 24 estados brasileiros. O levantamento busca oferecer dados atualizados para apoiar bares e restaurantes na definição de estratégias e tomada de decisão.

Naty Falla

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