O empresário Leo Cury, dono do restaurante Loulou e sócio de bares como Rooftop, Highline Bar, Seu Justino e Pracinha do Seu Justino, construiu sua trajetória no ramo da gastronomia a partir da experiência na noite paulistana.
Em entrevista ao Times Brasil – Licenciado Exclusivo CNBC nesta terça-feira (25), Cury contou que iniciou a vida profissional como DJ, com o irmão, Renato, atraindo público para festas e eventos.
“Isso despertou o interesse de donos de bares e restaurantes”, disse. “A gente começou a chamar atenção e acabou sendo convidado para entrar como sócio em uma das casas aqui em São Paulo.”
Com o sucesso da primeira empreitada, os irmãos assumiram a gestão do Seu Justino e ampliaram sua atuação com a criação de novas marcas. Entre elas, o Loulou, que completa um ano e já se consolidou na cidade.
“Vi que a noite aqui em São Paulo é um pouco mais tradicional do que fora. Então pensei em inovar, fazer algo diferente, inspirado em experiências que vi nos Estados Unidos e na Europa, onde os restaurantes são muito mais do que apenas um lugar para comer”, afirmou o empresário.
Para organizar o crescimento dos negócios, os irmãos criaram o Grupo Idea, responsável pela administração financeira das casas. Hoje, o escritório do grupo conta com mais de 50 funcionários na administração, e hoje coordenam mais de 400 empregados nos bares e restaurantes.
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