Produção de ovos em SP sobe em 2025 e movimenta bilhões; veja os números do setor

A produção de ovos em São Paulo registrou uma alta significativa em 2025. O setor alimentício é visto com um dos mais importantes no Brasil no quesito de exportação e consumo nacional. Com o crescimento, SP se consolida como o estado que mais produz ovos no Brasil.

O Levantamento realizado pelo Instituto de Economia Agrícola (IEA-APTA) da Secretaria de Agricultura e Abastecimento (SAA), mostra que a produção de ovos em São Paulo aumentou 7% em 2025 em relação a 2024, segundo a Agência SP.

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Crescimento na produção e faturamento

O volume total de ovos produzidos no Brasil em 2025 ultrapassou os 16,7 milhões de unidades, o que resultou em um faturamento de R$ 7,2 bilhões ao longo do ano. Confira a lista dos estados que mais produzem ovos no país.

• São Paulo – 35% da produção Nacional

• Minas Gerais – 10%

• Espirito Santo – 9%

• Pernambuco – 7%

Segundo o levantamento, o Estado de São Paulo comercializou mais de 15 mil toneladas de ovos com um faturamento de R$ 60,2 milhões. A alta produção paulista foi aproveitada pelo mercado japonês que adquiriu 3,52 mil toneladas, seguido pelos Estados Unidos – 3,17 mil toneladas e México com 3,14 mil toneladas compradas.

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Desafios no setor avícola

Apesar da alta positiva na produção de ovos no Brasil, o setor de aves é constantemente alvo de maiores preocupações sanitárias no país. A biossegurança é a principal medida para evitar surtos de doenças como a Influenza Aviária.

Autoridades agrícolas reforçam a importância dos investimentos nos padrões de segurança e qualidade do ambiente onde vivem as aves.

Com a alta na exportação, a saúde das aves e a qualidade do produto são os principais pontos para evitar que os ovos estejam contaminados com doenças consideradas perigosas para o consumo.

Andre Amadei

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