Cristiane Amaral: 75% dos brasileiros já consomem bebidas funcionais

A busca por saudabilidade e longevidade tem transformado o perfil de consumo no Brasil, com o país superando os Estados Unidos na adoção de bebidas funcionais, afirmou Cristiane Amaral, sócia da EY e líder do segmento de consumo para a América Latina, em entrevista ao Times Brasil – Licenciado Exclusivo CNBC.

A especialista destacou que mudanças nos hábitos de saúde, potencializadas pelo uso de medicamentos modernos e uma nova consciência pós-pandemia, impulsionam o setor. “O comportamento e a preocupação com saudabilidade e longevidade tem trazido essa mudança de busca por alimentos mais funcionais e proteicos no nosso país, num percentual maior, inclusive, que nos Estados Unidos”, explicou.

Os dados revelam que o público brasileiro entre 29 e 44 anos lidera essa transição, com foco em benefícios que vão além da nutrição básica. “No Brasil, a geração entre 29 e 44 anos tem sido o grande proporcionador, em torno de 90% dessa geração já busca esses atributos, enquanto no mercado americano isso está com a geração mais nova”, afirmou Amaral.

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O movimento atinge diretamente a indústria de bebidas alcoólicas, que precisa adaptar seus portfólios para não perder margem de lucro com a queda no consumo de itens tradicionais. “Vemos que 75% dos brasileiros já tomam bebidas funcionais e 59% buscam alternativas não alcoólicas, o que significa que as companhias precisam revisitar o portfólio para agregar funcionalidades”.

Diferente do mercado norte-americano, onde o sabor é o principal critério, o consumidor brasileiro prioriza a eficácia e os benefícios sistêmicos na hora da compra. “No momento da escolha, veja que é um diferencial: no Brasil, o consumidor está inclusive disposto a pagar mais por isso do que nos Estados Unidos, onde conta muito o sabor, enquanto aqui determina a qualidade e o benefício”.

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