A Páscoa é tradicionalmente associada aos ovos de chocolate, mas o impacto da data no varejo alimentar vai muito além desse produto. Nas semanas que antecedem a celebração, consumidores ampliam suas compras com itens voltados ao almoço em família, movimentando diferentes categorias dentro dos supermercados.
Além dos chocolates, o Grupo TriMais Supermercados aponta que cresce a procura por alimentos típicos da ocasião, bebidas e produtos que ajudam na preparação dos pratos. Peixes, azeites, vinhos, sobremesas e até utensílios de cozinha passam a ocupar mais espaço no carrinho.
Datas como a Sexta-Feira Santa, em que carnes vermelhas não são consumidas, dão lugar a carnes brancas e maiores variedades de peixes.
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Consumo de peixes e itens tradicionais cresce na Semana Santa
Como citado anteriormente, a tradição religiosa da Semana Santa influencia diretamente o comportamento de compra dos brasileiros. Durante esse período, especialmente na Sexta-feira Santa e no domingo de Páscoa, há um aumento significativo no consumo de peixes e frutos do mar.
Conforme a apuração feita pelo Grupo TriMais, entre os produtos mais procurados estão bacalhau, tradicional prato voltado à Páscoa, salmão, tilápia e camarão, além de opções congeladas.
Esses itens costumam ser acompanhados por ingredientes usados nas receitas típicas, como azeites, temperos e conservas, que também registram alta nas vendas.
“Toda essa movimentação no varejo reflete o caráter afetivo da celebração. Reuniões familiares, refeições compartilhadas e pequenos gestos de hospitalidade ampliam o consumo em diferentes categorias dentro do supermercado, o que faz a Páscoa ser uma das datas mais importantes do calendário do setor, capaz de impulsionar vendas em diversas áreas“, afirma Bruno Solino, executivo de Trade Marketing do Grupo TriMais.
Itens de cozinha e mesa também ganham destaque
Além da tradicional troca de chocolates, o aumento nas reuniões em casa durante a Páscoa não impacta apenas o setor de alimentos. Produtos voltados à mesa e à cozinha também apresentam maior demanda nesse período.
Itens como travessas, refratários, formas, taças, pratos e toalhas de mesa ganham destaque, já que muitas famílias aproveitam a data para receber parentes e amigos. Com isso, lojas que comercializam utilidades domésticas também se beneficiam do aumento no fluxo de consumidores.
“Durante a Páscoa, organizamos a loja para facilitar a jornada do cliente e estimular compras completas. Criamos ilhas temáticas que reúnem peixes, azeites, vinhos e outros ingredientes usados nas receitas tradicionais, além de destacar itens de cozinha e mesa posta próximos dessas seções. Essa organização ajuda o consumidor a visualizar tudo o que precisa e acaba ampliando o volume no carrinho“, acrescentou o executivo.
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Com isso, a Páscoa segue sendo um dos feriados de maior consumo no calendário brasileiro. A data comemorativa que costuma reunir diversos familiares e amigos também deve contar com uma diversidade de produtos, além do tradicional chocolate.
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