Brasileirão do café faz a finalíssima nesta semana em Belo Horizonte; 5 profissionais disputam o melhor blend do país

O café brasileiro ganha espaço em Belo Horizonte entre quarta-feira (11) e sexta-feira (13), quando a Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC) participa da Semana Internacional do Café (SIC), no Expominas. A entidade leva à feira a final do Campeonato Brasileiro Blends de Café ABIC, que chega à quarta edição.

A SIC 2026 tem como tema as vésperas dos 300 anos do café no Brasil e a construção da próxima agenda global. O evento reúne representantes de diferentes elos da cadeia produtiva para discutir tendências, oportunidades e desafios do mercado.

Além disso, a ABIC recebe visitantes no estande B48, onde concentra parte da programação.

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Final do campeonato de blends de café reúne cinco finalistas

Criada pela ABIC, a competição reconhece a técnica, a criatividade e o conhecimento sensorial de profissionais que combinam diferentes cafés para desenvolver blends com características próprias, equilíbrio e consistência.

Cinco finalistas disputam o título. Anderson Elias S. Reis é Coffee Hunter, Q-Grader e Q-Process 2. Bruno Megda tem 17 anos de experiência na cadeia do café, é Q-Grader e instrutor autorizado pela Specialty Coffee Association (SCA).

Completam a lista Matheus Levi Assunção, consultor do setor cafeeiro e mestre de torra, e Pablo Matos, barista e instrutor de cafés. Vladimir Souza, mestre de torras e fundador da Vlad Café, de Uberlândia (MG), também está na final.

Os competidores reúnem experiências em torrefação, análise sensorial, classificação, produção, formação de profissionais e mercado internacional.

Ao lado da banca de jurados, o Júri Popular também avalia os finalistas, o que aproxima os visitantes da disputa e permite que conheçam e avaliem as criações.

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A etapa decisiva ocorre na SIC, e os vencedores serão anunciados no Grande Auditório, no dia 13, às 15h. Antes da final, o campeonato teve duas etapas ao longo do ano, em Minas Gerais e em São Paulo.

Workshop de harmonização une café e cerveja

Ainda no dia 11, às 17h, a consultora de qualidade da ABIC, Camila Arcanjo, conduz o workshop “Harmonização de Café com Cerveja”, no estande da associação. A atividade apresenta possibilidades de combinação entre as duas bebidas, com exploração de características sensoriais, aromas e sabores.

Segundo a programação, o objetivo é ampliar o conhecimento sobre o café e sua versatilidade de consumo, mostrando como a avaliação sensorial pode contribuir para novas experiências gastronômicas.

Projeto ABIC Nano reúne micro e nano torrefações

Na quinta-feira (12), às 8h30, a Sala Inteligência de Mercado recebe o Café da Manhã do Projeto ABIC Nano. O encontro reúne profissionais e representantes da indústria para uma conversa sobre o projeto e as oportunidades para micro e nano torrefações.

A iniciativa integra as ações da ABIC voltadas aos pequenos negócios do setor, com acesso a informação, conhecimento e ferramentas para o desenvolvimento e a competitividade dessas empresas.

Pavel Cardoso participa de painel sobre novos rumos do café

Por fim, o presidente da ABIC, Pavel Cardoso, integra um dos painéis da SIC, dedicado aos novos rumos do café. O debate trata das mudanças no mercado cafeeiro e das perspectivas para a cadeia produtiva diante de novas demandas, oportunidades e desafios.

O painel ocorre no dia 12, às 14h, na Arena SIC.

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