As vendas no setor de bares e restaurantes caíram 1,6% em abril na comparação com março, de acordo com dados do Índice Abrasel-Stone.
O Índice Abrasel-Stone é produzido pela Stone em parceria com a Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes) e acompanha mensalmente o desempenho do setor de alimentação fora do lar, com base em dados financeiros da Stone em 24 estados.
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As vendas no setor de bares e restaurantes caíram 1,6% em abril na comparação com março, de acordo com dados do Índice Abrasel-Stone. Em relação ao mesmo período de 2024, a retração foi de 1,7%.
O Índice Abrasel-Stone é produzido pela Stone em parceria com a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) e acompanha mensalmente o desempenho do setor de alimentação fora do lar, com base em dados financeiros da Stone em 24 estados.
Segundo a Stone, a nova fase do indicador inclui análises mais detalhadas sobre o mercado, com relatórios mensais disponibilizados para download no site da Abrasel e no hub de conteúdo da empresa. O material inclui dados e conteúdos estratégicos para auxiliar empreendedores na gestão de seus negócios.
“Diferentemente do comércio, que vem apresentando sinais claros de arrefecimento desde dezembro, o setor de bares e restaurantes vem registrando ao longo de 2025 resultados mais voláteis. Neste contexto, a queda mensal de 1,6% de abril ocorreu após alta de 3% em março, o que torna uma leitura de tendência de queda prematura”, disse Matheus Calvelli, cientista de dados e pesquisador da Stone.
De acordo com Paulo Solmucci, presidente-executivo da Abrasel, fatores sazonais e comportamentais influenciaram o resultado do mês passado. “Abril foi um mês um pouco atípico. O feriadão de Páscoa e Tiradentes trouxe movimento às cidades mais turísticas, mas tirou volume das localidades de negócios. Também foi um mês de ressaca do carnaval, que movimentou o setor em março”, comentou.
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“Dados de inflação mostram ainda que os estabelecimentos fizeram uma recomposição nos preços dos cardápios, que estavam muito defasados. Isso pode ter tido algum efeito no movimento. Maio e junho costumam ser meses bons, com datas fortes como o Dia das Mães e o Dia dos Namorados. Vamos acompanhar, esperando que a queda se reverta”, completou.
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