Giraffas: quanto é preciso investir para ter uma franquia da rede de fast food?

A rede de lanchonetes Giraffas foi fundada por Carlos Guerra em 1981, em Brasília. Na época, a premissa era baseada em vender “arroz, feijão e bife”. No entanto, com o sucesso, passou a integrar o time de redes de fast food no Brasil.

Atualmente, o Giraffas conta com lojas em todos os estados do país, até mesmo no Distrito Federal. A rede conta com 393 lojas franqueadas, e em 2023, serviram mais de 25 milhões de refeições.

De acordo com o Portal do Franchising, o restaurante oferece um cardápio com mais de 200 opções. De tempos em tempos, algumas alterações são feitas, mas, em geral, o foco é em pratos comuns na culinária brasileira. 

Mas, afinal, quanto custa abrir uma loja do Giraffas?

Para virar um franqueado, os investimentos de abrir uma unidade do Giraffas custam a partir de R$ 817 mil e podem gerar cerca de R$ 2,5 milhões de faturamento por ano. Estima-se que o retorno financeiro aconteça entre 36 a 48 meses depois da inauguração. 

Siga o Times | CNBC no Google e receba as principais notícias do Brasil e do Mundo.

Siga o Times | CNBC

A seguir, os modelos de negócio disponíveis para quem quer ser um franqueado Giraffas: 

1. Restaurante de Hipermercado – exige investimento a partir de R$ 817 mil e uma área mínima 40m². Nesse formato, é possível faturar, em média, R$ 2.340 milhões por ano;
2. Restaurante de Shopping – necessário investir valores a partir de R$ 867 mil e uma área mínima de 40m². Esse formato pode gerar, em média, R$ 2.640 milhões de faturamento por ano;
3. Restaurante de Rua – os investimentos são a partir de R$ 1.257 milhão nesse modelo e exige uma área mínima 150m². Contudo, o faturamento médio anual está estimado em R$ 2.880 milhões por ano. 

O que a marca oferece ao franqueado e como se inscrever

Em geral, o Giraffas espera que seus franqueados possuam recursos próprios para realizar a instalação da franquia, além de ter visão de expansão da marca. Entre outros requisitos, é almejado pessoas que façam o treinamento integral da marca, além de estar de acordo com as regras do sistema de franquias e seja um operador – ou apresente um sócio-operador – residente da região onde a loja será aberta.

Ademais, a rede oferece diversos serviços de suporte aos franqueados, como assessoria de imprensa, marketing, negociação, ponto comercial, homologação de novos fornecedores, supervisão preventiva e corretiva, desenvolvimento de produtos e elaboração de manuais. 

A marca se responsabiliza também pela seleção e treinamento das equipes, bem como motivar a equipe de vendas, além de oferecer uma plataforma exclusiva ao franqueado, apoio pré e pós-inauguração, operação logística, encontros regionais, implementação de loja e outras prestações de serviço.

Por fim, quem ambiciona ser dono de uma franquia do Giraffas deve preencher o formulário no site oficial. Em seguida, é necessário aguardar a aprovação enquanto candidato. A partir disso, define-se o ponto comercial, formaliza-se o contrato e, então, é hora de realizar o treinamento e iniciar a operação. 

Letícia Maia

Siga o Times Brasil - Licenciado Exclusivo CNBC no