Maçã: safra atual deve aumentar 25% com alta tecnologia no combate a pragas

A maçã brasileira caminha para uma safra 25% maior em 2025/26, impulsionada pelo uso intensivo de tecnologia no manejo fitossanitário, pela elevação da produtividade e pela melhoria da qualidade dos frutos.

A estimativa é de produção de 876,3 mil toneladas, ante pouco mais de 700 mil toneladas colhidas no ciclo anterior, segundo dados da Associação Brasileira de Produtores de Maçã.

A produção de maçã no Brasil está concentrada em Santa Catarina e Rio Grande do Sul, que respondem por cerca de 97% do volume nacional. Além do aumento de produção, especialistas avaliam a safra como uma das melhores dos últimos anos em termos de padrão visual, calibre e coloração dos frutos.

Produtores relatam maçãs com tamanho médio superior e elevado teor de doçura, fatores que elevam o valor comercial tanto no mercado interno quanto nas exportações. As perspectivas para os próximos ciclos seguem positivas, sustentadas pela combinação entre clima favorável e adoção de práticas agrícolas mais precisas.

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Brasil entre os maiores produtores globais de maçã

Dados da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura indicam que o Brasil está entre os 12 maiores produtores mundiais de maçã. O país deixou de ser um grande importador e hoje exporta para mais de 40 países.

As cultivares Gala e Fuji concentram a maior parte da área plantada, atendendo tanto ao consumo in natura quanto às exigências de mercados internacionais mais rigorosos. Atualmente, o Brasil conta com mais de 33 mil hectares de pomares, com potencial produtivo estimado em até 1,35 milhão de toneladas.

Hoje, nove em cada dez maçãs consumidas no país são de produção nacional.

Sanidade dos pomares

Para manter os ganhos de produtividade e qualidade da maçã, o investimento em tecnologia e manejo eficiente se tornou decisivo. Segundo Rudimar Spannemberg, engenheiro agrônomo de desenvolvimento de mercado da IHARA, um dos principais desafios da cultura é o controle da sarna da macieira.

“A evolução da cultura da maçã está diretamente ligada à incorporação de tecnologia japonesa no manejo fitossanitário, com foco em prevenção, precisão e qualidade do fruto. Essas soluções permitem maior segurança produtiva e melhor rentabilidade ao agricultor”, afirma Spannemberg.

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Tecnologia inédita reforça controle da sarna da macieira

A sarna, causada pelo fungo Venturia inaequalis, é considerada a doença mais severa da maçã, especialmente em regiões de clima mais frio. Em casos de epidemia, pode comprometer folhas, ramos, pedúnculos e frutos, levando à perda total da produção se não houver controle adequado.

A IHARA lançou em 2025 o fungicida MIGIWA, desenvolvido para oferecer controle prolongado da doença, inclusive nos períodos mais críticos do ciclo da cultura. Ensaios em pomares com histórico de sarna indicaram eficiência de 99,8% no controle em folhas e frutos.

“O MIGIWA não causa russeting nem fitotoxicidade e pertence a um novo grupo químico, o que ajuda o agricultor a reduzir riscos de resistência e preservar o potencial produtivo do pomar”, explica Spannemberg.

Reguladores de crescimento elevam eficiência da produção

O uso de reguladores de crescimento tem ampliado a eficiência da maçã brasileira. Essa tecnologia permite controlar o crescimento vegetativo, melhorar a arquitetura das plantas e aumentar a incidência de luz solar nos pomares.

Segundo especialistas, os fitoreguladores podem elevar a produtividade em até 30% e reduzir em até 80% os custos com poda e manejo operacional. O regulador VIVIFUL SC tem sido utilizado para promover maior uniformidade, calibre e coloração dos frutos.

“Em pomares de macieira, observamos ganhos expressivos de produção e qualidade, com impacto direto no valor de comercialização”, afirma Spannemberg.

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Monitoramento de pragas

O monitoramento de pragas como mariposa-oriental, lagarta-enroladeira-da-maçã e mosca-das-frutas tornou-se essencial nos programas de manejo integrado. Para a safra 2025/26, técnicos alertam para maior pressão dessas pragas durante o período de floração.

Nesse contexto, inseticidas de amplo espectro e longo efeito residual ganham espaço. O ELEITTO, tecnologia voltada à hortifruticultura, permite aplicações inclusive durante a florada e próximo à colheita, respeitando limites máximos de resíduos exigidos pelos mercados internacionais.

“O controle eficiente de múltiplas pragas, aliado ao baixo intervalo de segurança, torna essa tecnologia uma alternativa importante para produtores que atuam em mercados de exportação”, diz Spannemberg.

Tecnologia sustenta competitividade da maçã brasileira

Com projeções positivas para os próximos ciclos, a cultura da maçã no Brasil avança apoiada em inovação, manejo técnico e soluções que preservam a sanidade dos pomares. O uso de tecnologias de precisão amplia a produtividade, protege a qualidade dos frutos e reforça a competitividade da fruta brasileira no mercado global.

Allan Ravagnani

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