Perfetto cria holding e quer faturar meio bilhão no setor de sorvetes e sobremesas até 2027

A Perfetto, fábrica de sorvetes que funciona no interior de São Paulo, prepara uma mudança em sua estrutura para dar um salto no faturamento. A companhia anunciou a criação do Grupo Alleanza, que reunirá todas as empresas da marca em uma só holding.

O grupo registrou um faturamento de R$ 382 milhões em 2025, impulsionado principalmente pela Perfetto, que respondeu por R$ 360 milhões desse total. Para o próximo ciclo, a projeção da companhia é audaciosa: estimativa de um crescimento de 12% em 2026 e alcançar a marca de R$ 500 milhões em faturamento até 2027.

A nova empresa vai contar com seis marcas que atuam no mercado de sorvetes e sobremesas: Perfetto Sorvetes, Creme Mel, Compagnia di Gelato Piu Latte, La Mus e Perfetteria, além da Loggis Tecnologia Refrigerada, que conta com uma frota de 117 caminhões refrigerados próprios.

“A evolução natural da companhia exigiu uma organização mais robusta, capaz de dar foco e eficiência às diferentes frentes do negócio. A criação do Grupo Alleanza representa esse novo momento e nos prepara para um ciclo ainda mais consistente de crescimento”, afirma Roque Dalcin, diretor da Perfetto.

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Produção de 15 milhões de litros por ano

A nova holding nasce apoiada em uma estrutura industrial de grande porte. O grupo possui capacidade para produzir 15 milhões de litros de sorvetes e sobremesas congeladas por ano, conta com 14 linhas de produção, duas linhas dedicadas à fabricação de chocolates e um parque fabril moderno, que recebeu um investimento de R$ 51 milhões entre 2023 e 2025.

Atualmente, a empresa está presente nas principais redes varejistas de São Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais, Espírito Santo, Paraná, Goiás, Distrito Federal e Mato Grosso do Sul, além de atuar como importante fornecedora de marcas próprias para o varejo nacional.

Números e investimentos

Para sustentar essa expansão, o grupo investiu R$ 19 milhões apenas em 2025, somando um montante acumulado de R$ 51 milhões aplicados entre os anos de 2023 e 2025. Os recursos foram direcionados a importantes melhorias estruturais e logísticas, incluindo a construção de uma nova câmara fria na fábrica, ampliações na área fabril e a instalação de novas linhas dedicadas à produção do Origem e de cones.

No âmbito logístico e comercial, os aportes viabilizaram a abertura dos centros de distribuição (CDs) em Uberlândia e Penápolis, a aquisição de novos caminhões e baús equipados com a tecnologia Fast Freezing, além da compra de freezers destinados à expansão e abertura de novos pontos de venda.

Bruno Pavan

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