500 litros de chope podem gerar de R$ 7.500 a R$ 10 mil em faturamento bruto, dependendo do preço cobrado pelo bar.
A Heineken quer vender mais de 500 mil litros de chope até novembro com a terceira edição do Heineken Masters.
Bares participantes tiveram alta de até 40% nas vendas de chope, mostrando o potencial da bebida para aumentar a receita dos estabelecimentos.
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Quanto um bar pode faturar vendendo 500 litros de chope? Veja a conta
A venda de 500 litros de chope pode representar milhares de reais em faturamento para um bar, dependendo do preço cobrado por copo. A conta ganha relevância com a terceira edição do Heineken Masters, competição nacional realizada entre agosto e novembro de 2026 para escolher os melhores serviços de chope do país e que tem como meta comercializar mais de 500 mil litros durante o período.
O concurso reúne 100 bares e restaurantes de 36 cidades e 14 estados. Além de estimular a qualidade no serviço, a estratégia da companhia reforça a importância dos estabelecimentos para o mercado de chope, já que eles respondem por 80% das vendas da bebida do grupo.
Para entender o potencial de faturamento, é preciso considerar o preço final cobrado pelo estabelecimento. Como esse valor varia conforme a cidade, o tipo de chope e o tamanho do copo, a melhor forma é fazer uma simulação.
Se o bar vender o litro de chope por R$ 15, os 500 litros representam um faturamento bruto de R$ 7.500.
A conta fica assim:
500 litros × R$ 15 = R$ 7.500
Se o preço médio for R$ 18 por litro, o mesmo volume gera R$ 9.000. Já com um valor de R$ 20 por litro, o faturamento chega a R$ 10 mil.
Isso significa que o preço praticado no ponto de venda tem impacto direto no resultado. A conta considera apenas a receita bruta e não desconta custos como produto, impostos, funcionários, aluguel, energia, manutenção da chopeira e perdas.
E se o chope for vendido em copos?
Outra forma de visualizar o potencial de vendas é considerar o tamanho do copo. Um volume de 500 litros corresponde a 1.000 copos de 500 ml. Se cada unidade for vendida por R$ 10, o faturamento bruto será de R$ 10 mil.
Em copos de 400 ml, os mesmos 500 litros rendem 1.250 unidades. Com preço de R$ 8 por copo, a receita chega a R$ 10 mil.
Já em copos de 300 ml, o volume permite servir aproximadamente 1.666 copos. A R$ 7 por unidade, o faturamento seria de cerca de R$ 11,6 mil.
A aposta da Heineken ocorre em um mercado que exige uma operação diferente da cerveja vendida em latas e garrafas. O chope não passa pelo processo de pasteurização e, por isso, possui uma vida útil menor. O armazenamento, o transporte, a temperatura e a limpeza dos equipamentos precisam ser controlados com maior atenção.
A empresa mantém uma linha específica para o envase de chope em barris de 30 e 50 litros na fábrica de Jacareí, em São Paulo. O grupo também possui produção em Araraquara, Ponta Grossa e Alagoinhas.
Além da própria Heineken, o portfólio inclui chopes Amstel, Eisenbahn, Blue Moon, Lagunitas e Baden Baden.
Concurso premia bares que aumentam as vendas
O Heineken Masters também busca mostrar aos estabelecimentos que a qualidade do serviço pode ter impacto direto no negócio.
Na edição de 2024, os participantes registraram aumento médio de 25% nas vendas de chope durante a competição. Alguns estabelecimentos tiveram resultados ainda maiores.
O Empório Dona Tereza, de José Bonifácio, em São Paulo, campeão de 2025, registrou crescimento de 40% nas vendas da bebida. O estabelecimento também passou a receber clientes de outras cidades depois de conquistar o título.
Outro exemplo é o Doctor Beer, de Marília, também em São Paulo. Depois de vencer a primeira edição, o chope passou a representar entre 70% e 80% das vendas de bebidas alcoólicas do estabelecimento.
A competição avalia cinco etapas da retirada do chope. O copo precisa estar limpo e gelado, a tiragem deve ocorrer no ângulo correto, o excesso de espuma precisa ser retirado com espátula, o colarinho deve ficar alinhado e a apresentação final também entra na avaliação.
O colarinho, inclusive, não é apenas uma questão estética. A espuma ajuda a conservar a temperatura e a proteger o aroma da bebida.
Com isso, a estratégia da companhia vai além de aumentar a quantidade de chope vendida. A ideia é fazer com que bares e restaurantes aprimorem o serviço e transformem a bebida em uma fonte mais relevante de receita.
A venda de 500 litros de chope, um bar pode faturar R$ 7.500 se o litro for vendido a R$ 15, R$ 9.000 a R$ 18 ou R$ 10 mil a R$ 20. O valor final depende do preço praticado e dos custos da operação, mas o cálculo mostra como o volume pode representar uma receita significativa para o estabelecimento.
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